SOONGPYEON

Kemaren ada acara masak makanan Korea.Kalo disini rutin ada belajar masak Korea dari kantor wilayah, untuk orang asing yang tinggal di Korea.

Makanan ini dari tepung beras.Didalamnya diisi biji wijen dan gula coklat,atau biji2an.

Bahan:

• Tepung beras
• Garam sedikit
• Biji wijen
• Gula coklat halus

Cara:

Siapkan wadah,masukan tepung beras dan garam,beri air panas sedikit demi sedikit,ulenin sampai kalis.

siapkan dandang untuk mengukus.

Untuk membuat bentuknya,buat seperti kita membuat pastel,isi dan rekatkan,masukan ke dandang.

Setelah itu,masak,tunggu sampai matang,angkat.

Beri minyak wijen,hidangkan....

BAGAIMANA MEMBUAT KIMCHI YANG MUDAH & CEPAT

Ingin berbagi kepada sahabat,bagaimana buat kimchi yang mudah and cepet, yuk simak cara praktisnya.

Untuk pemula sih,aku saranin buat sedikit ajah.Kimchi ini dimakan bersama dengan nasi ato mie. Kimchi juga berkhasiat untuk ketahanan tubuh.

Wokeh..kita mulai ajah yah...

Siapkan sawi 2 buah ukuran sedang.Dibelah dua,taruh di wadah besar,taburi garam,diamkan sekitar 1 atau 2 jam,hingga layu.

Siapkan lobak 1 buah ukuran sedang,potong korek api,sisihkan.Daun bawang yang ukuran sedang 10 batang,potong2 dengan ukuran 3 cm.Bawang bombay 2 buang,potong2 .

Siapkan wadah besar dan kita siap membuat bumbu,masukan bawang putih halus 250 gr,jahe parut 1 ruas,irisan daun bawang,bawang bombay,lobak, beri ebi halus,cabe halus 300 gr.Aduk rata.

Jika ingin rasa lebih pedas,beri tambahan cabe giling.

Setelah 2 atau 3 jam sawi di cuci bersih sampai hilang rasa asinnya.Biasanya aku mencucinya sampai 4/5 kali.Setelah dicuci bersih,siapkan sawi,bubuhi dengan bumbu ,masukan ke dalam tiap helai daun sawi,hingga selesai.

Taruh di wadah,tutup rapat.Diamkan setengah hari di suhu ruangan,setelah itu masukan ke kulkas.

Bagaimana?Mudahkan?

Sudah siap untuk ke pasar?

Selamat mencoba,setelah itu kasih komentarnya yah.....

DAKDORITANG

• 
• Bahan-bahan Dakdoritang
  1 ekor ayam utuh,


• 2 buah kentang,


• 2 buah cabe hijau1/4 buah


• wortel1 buah bawang


• bombay1 batang


• daun bawang


• 1 sdm bawang putih yang cincang halus

bahan-bahan untuk saus:

• 1 sdm bubuk cabe merah


• 1 sdm Gochujang,


• taujo cabe merah tradisional Korea


• 2 sdm kecap asin


• 1/3 sdm gula pasir


• 1 sdm arak


• 1 sdm sari jahe

Kalau bahannya disiapkan mari kita coba memasaknya.

Terlebih dahulu potong ayam sebersar 4 cm. Setelah dibersihkan, direndam dalam campuran sari jahe dan arak selama 30 menit untuk menghilangkan bau ayamPotong kentang, worte, dan bawang bombay sebesar 2cm Potong melintang cabe hijau dan daun bawangMasukkan ayam dalam panci besar dengan air lalu mendidih sebentarTuangkan airnya kemudian goreng dengan saus lalu masukkan 2 gelas airMasukkan kentang, wortel, dan bawang bombay Setelah sayur itu matang masukkan daun bawang, cabe, dan bawang putihMasukkan garam sesuai selera Hidangkan dengan kuah di saat panasHarum, kan? Tentu rasanya pedas tapi lezat. Lebih baik memasak Dakdoritang dengan api besar pada awalnya, setelah itu dengan api kecil hingga matang supaya rasa sausnya meresap pada daging dengan rata.

Daktoritang ini hampir sama dg dakjjim,tp lebih pedas.

sumber dari:http://world.kbs.co.kr/indonesia

AYAM MANIS - DakJjim

Bahan:
2 kilogram Ayam bersih
potong 5 cm100 gram kentang kupas
potong dadu 3 x 3 cm100 gram wortel kupas
potong dadu 3 x 3 cm 3 buah bawang bombay
potong dadu 3 x 3 cm500 ml airSaus perendam
campur rata ;3/4 cup kecap asin
4 sdm gula pasir
1 batang daun bawang
iris halus2 sdm cairan jahe
3 sdm sake atau anggur
1 sdm biji wijen
2 sdm minyak wijen

Cara:
Rendam daging ayam dalam saus perendam dan biarkan selama 30 menit.
Masukkan daging yang direndam ke dalam panci besar dan tuangi air
Panaskan dengan api kecil.Setelah daging setengah matang, masukkan kentang, wortel, dan bawang bombay ke dalam panci yang berisi daging.Panaskan lagi hingga matang.Sajikan dalam mangkok besar waktu panas.

• 
  Dakjjim yang telah dimasak rasanya gurih dan lezat. Barangkali temen2 dapat menikmati rasa masakan daging ayam yang baru. Lebih baik masakan Dakjjim disajikan dengan nasi putih karena rasanya agak keasinan. Hal yang perlu anda perhatikan waktu memasak Dakjjim ini adalah jangan lama memanaskannya hingga daging ayam terlalu lunak. Ayo, temen2 cobalah memasak masakan daging ayam ala Korea ini untuk menu makan malam hari ini. Pasti keluarga menyukainya.

Ps:kl aku sih kecapnya aku pakein kecap indo /kecap manis,jadi rasanya lebih gurih deh.kl ga ada kecap manis yah,kecap asin jg gpp,tp tambah gula lebih,biar gurih...

sumber dari:http://world.kbs.co.kr/indonesia