Ingin berbagi kepada sahabat,bagaimana buat kimchi yang mudah and cepet, yuk simak cara praktisnya.
Untuk pemula sih,aku saranin buat sedikit ajah.Kimchi ini dimakan bersama dengan nasi ato mie. Kimchi juga berkhasiat untuk ketahanan tubuh.
Wokeh..kita mulai ajah yah...
Siapkan sawi 2 buah ukuran sedang.Dibelah dua,taruh di wadah besar,taburi garam,diamkan sekitar 1 atau 2 jam,hingga layu.
Siapkan lobak 1 buah ukuran sedang,potong korek api,sisihkan.Daun bawang yang ukuran sedang 10 batang,potong2 dengan ukuran 3 cm.Bawang bombay 2 buang,potong2 .
Siapkan wadah besar dan kita siap membuat bumbu,masukan bawang putih halus 250 gr,jahe parut 1 ruas,irisan daun bawang,bawang bombay,lobak, beri ebi halus,cabe halus 300 gr.Aduk rata.Jika ingin rasa lebih pedas,beri tambahan cabe giling.
Setelah 2 atau 3 jam sawi di cuci bersih sampai hilang rasa asinnya.Biasanya aku mencucinya sampai 4/5 kali.Setelah dicuci bersih,siapkan sawi,bubuhi dengan bumbu ,masukan ke dalam tiap helai daun sawi,hingga selesai.Taruh di wadah,tutup rapat.Diamkan setengah hari di suhu ruangan,setelah itu masukan ke kulkas.
Bagaimana?Mudahkan?
Sudah siap untuk ke pasar?
Selamat mencoba,setelah itu kasih komentarnya yah.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
salam kenal,silahkan tulis komentarnya, terimakasih